製造のこだわり
当社製品は、厳選すり身、菜種油、鹿児島県産地酒を使用し、合成保存料を一切使用しておりません。安心・安全のための機器類の点検、清掃のチェック体制の徹底、製品の加熱前にすべてメッシュとマグネットを通過させることで、異物混入を未然に防いでおります。
厳選された魚のすり身。
ふっくらと美味しい、たからや蒲鉾のさつま揚げの生命線ともいえるレシピ。
豆腐をすり身と一緒に練ることで
やさしい食感のさつま揚げに仕上がります。
さらに鹿児島県産の地酒を練りこむことで独特の風味と
やわらかな甘味を演出します。
こんがり美味しそうに色づいたさつま揚げが、油から顔を出します。
検品・検食も欠かさず行います。
今日もうまい！
揚げたてのさつま揚げがトンネルフリーザーへ。
中心温度が80℃以上に上昇した製品を、一気に10度以下まで冷却します。
